Marzo e Aprile 2024 dedicati al buon cibo e ai vini della DOC Pinerolese
La manifestazione prende il via con il ciclo di cene “A cena col produttore”: grazie al coinvolgimento di ristoratori professionisti che hanno creduto nell’abbinamento del cibo di qualità ai vini prodotti dai soci del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della DOC Pinerolese, i viticoltori locali vi propongono un calendario insolito per la Città di Pinerolo.
Ancora una proposta di cena per conoscere i viticoltori locali, degustare i VINI della DOC Pinerolese e gustare piatti tipici – e non solo! – che ci parlano di qualità, ben vivere e territorio, ospiti di professionisti della ristorazione pinerolese
Sarà nostro ospite il referente Associazione Italiana Sommelier (AIS) del Pinerolese, Roberto Nicorelli e un sommelier AIS per il servizio dei vini.
Lunedì 25/03 l’appuntamento è all’Hotel Regina in piazza Barbieri, 22 a Pinerolo.
Un hotel storico di Pinerolo famoso anche per la cucina raffinata, che propone un menu completo a € 40,00/persona:
Bacio di dama al caprino e Soma d’aj con burro all’acciuga – Vino Rosso “Ciarvet” 2022 Vin del Roc
Mustardela e Batsoà con cremoso di patata – Pinerolese Doc Ramìe “Arcansiel” 2020 Giro di vite
Agnolotti alla piemontese – Vino pinerolese Doc Barbera “La Bifa d’bòsch” 2022 Cantina Dellerba
Coda di bue brasata in crosta di cavolo, con confettura di kumquat e purè di sedano rapa – Pinerolese Rosso Doc “La Madre” 2020 Beltramo
Torta alle nocciole con quenelle allo zabaglione – Vino Bianco da uve appassite “Doux de Lissart” Le Marie
Prenotazione obbligatoria al 335 147 6062
Tutti i dettagli, le altre date e i menù qui:
Iniziativa finanziata dal Comune di Pinerolo nell’ambito del progetto “Calici&Gusto in Città”.
Capofila: Fondazione Malva Arnaldi Partenariato: Associazione Pinerolo & Valli Experience, Consorzio Vittone, Consorzio di Tutela e Valorizzazione DOC Pinerolese, AIS Piemonte, Associazione Amo Pinerolo, Turismo Torino e Provincia, Consorzio Turistico Pinerolese e aziende agricole Giro di Vite, Cantina Dai Dellerba, L’Autin, Beltramo Vini, Le Marie, Vin del Roc, Santa Caterina.