Marzo e Aprile 2024 dedicati al buon cibo e ai vini della DOC Pinerolese
La manifestazione prende il via con il ciclo di cene “A cena col produttore”: grazie al coinvolgimento di ristoratori professionisti che hanno creduto nell’abbinamento del cibo di qualità ai vini prodotti dai soci del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della DOC Pinerolese, i viticoltori locali vi propongono un calendario insolito per la Città di Pinerolo.
I posti sono limitati!
Prosegue il ciclo di cene per conoscere i viticoltori locali, degustare i VINI della DOC Pinerolese e gustare piatti tipici – e non solo! – che ci parlano di qualità, ben vivere e territorio, ospiti di professionisti della ristorazione pinerolese
Ad accompagnare gli abbinamenti dei menù alle etichette pinerolesi sarà il referente Associazione Italiana Sommelier (AIS) del Pinerolese, Roberto Nicorelli e un sommelier AIS.
Dopo la serata di lancio all’Oragiusta di lunedì 11 marzo, con la presenza di tutti i produttori coinvolti nel progetto, martedì 19/03 l’appuntamento è da OltreMalto in via del Pino 31 a Pinerolo.
La cena rivisita in chiave moderna i classici della tradizione piemontese e propone un menu completo a € 40,00/persona:
Flan di verdure con crema di Toma pinerolese – Pinerolese Rosso Doc “Finissidum” L’Autin
Vitello “non” tonnato – Pinerolese Rosso Doc “Rouge de Lissart” 2021 Le Marie
Tagliolini in salsa verde_ Vino Bianco “Luvertin” Fondazione Malva Arnaldi
Fricandò “pinerolese”_ Vino Rosso “Barsyr” 2021 Vin del Roc
Bounet_ Vino Bianco da uve appassite “Dulcis in fundo” Fondazione Malva Arnaldi
Prenotazione obbligatoria (fino ad esaurimento posti) al 347 4479756.
Tutti i dettagli, le altre date e i menù qui:
Iniziativa finanziata dal Comune di Pinerolo nell’ambito del progetto “Calici&Gusto in Città”.
Capofila: Fondazione Malva Arnaldi Partenariato: Associazione Pinerolo & Valli Experience, Consorzio Vittone, Consorzio di Tutela e Valorizzazione DOC Pinerolese, AIS Piemonte, Associazione Amo Pinerolo, Turismo Torino e Provincia, Consorzio Turistico Pinerolese e aziende agricole Giro di Vite, Cantina Dai Dellerba, L’Autin, Beltramo Vini, Le Marie, Vin del Roc, Santa Caterina.