Periodo di sperimentazione: 2008 – 2009
Ente finanziatore: Regione Piemonte
Abstract: Il progetto prevede il recupero e la valorizzazione degli ecotipi locali di patata (Piatlina e Patata del Bur) per una valorizzazione delle tipicità locali di questa coltura nelle aree montane. In particolare sono stati individuati quali ecotipi meritevoli di uno studio approfondito, la Piatlina (ecotipo rinvenuto a Pragelato), Ratte (conosciuta in Piemonte come “Patata del Bur” e la Vitelotte Noire (rinominata Patata Viola o Violetta di Mondrone), caratterizzata da buccia e pasta di colore blu-violaceo.
